卓越的藍帶大廚
藍帶的師資都是全球頂級餐廳及米其林餐廳廚師，這些師資大都在無數參賽中奪標出線，獲得最高廚藝榮譽的肯定。現有80多位來自於不同背景的藍帶主廚，依照不同的課程傳授他們的專長與實務經驗。
有些主廚來自於米其林星級等級的餐廳或飯店，甚至有的主廚曾獲得法國國家的最高工藝獎章。這些主廚們經常旅行於世界各地，在不同的國家或文化背景中分享他們的烹飪知識，當然在國際性的烹飪競賽中也受邀擔任評審。
體驗頂級法式廚藝的教學魅力
這所位於世界最為繁華、美食歷史最為悠久的都市廚藝學院，學員將在我們廚藝大師的帶領下在法國最頂級的廚房中感受一流的法式美食傳統廚藝和經驗。
嚴謹的專業教學
幾個世紀以來，法國主廚一直保持著原始的法式廚藝烹飪技術。藍帶廚藝學院的教學方法就是基於這個傳統，在課堂上經由主廚的示範，以及帶領學習者親自操作，能夠親自得到烹飪藝術的奧祕。
透過這種教學所得到的廚藝技術，將可以應用於世界上的所有料理。全面介紹烹飪藝術，從基礎的廚房設施設備的使用到編製完成精美的菜式，整個課程為學生提供了基本的廚藝技能培訓。隨著課程推進，技術技能也不斷進步。
對其它藍帶分校感到興趣?
藍帶的分校遍佈世界各地，每個分校都有自已的教學特色，融合當地的食材，讓您成為頂尖的國際級廚藝人才，同時又可以遍覽各國的廚藝文化。