學制介紹
學制為3年的課程，包括五個階段。為期6個月的學期及最後階段長達2個學期的12個月學年。第2階段和第4階段的實作課程為專業實習。
學期
- 第一學期：校園學術課程
- 第二學期：有薪業界實習
- 第三學期：校園學術課程
- 第四學期：有薪業界實習
- 第五學期：校園學術課程
- 第六學期：校園學術課程
國際餐飲管理學士
結合講座和輔導教學，職業發展朝向排班管理、人力資源專員、培訓經理、招聘經理、人力資源經理、人力資源總監、渡假村管理、總經理⋯⋯等職務。
專業實習
專業的產業實習是藍帶國際學院本科學位的重要組成部分。為了配合理論學習內容，藍帶國際學院要求每位學生在課程的第2階段和第4階段進行專業實習。實習職位將由藍帶國際職業發展部和雇用方協商使得學生和職位相吻合，達到對學生和雇傭雙方都有利的目的。
"我在藍帶學到的最重要的是如何有效地進行團隊合作。"
Hsin Cheng, 藍帶澳洲雪梨校友